●材料（６個分）
（具は別）

国産小麦粉（地粉）３００ｇ
ベーキングパウダー小さじ１
砂糖小さじ１
ぬるま湯３３０ｍｌ

(1) 小麦粉はベーキングパウダー、砂糖と混ぜてふるい、ボウルに入れてぬるま湯を少しづつ加えながら練り、耳たぶ位の硬さにまとめる。

(2) ２０〜３０分ねかせる。

(3) (2)を６等分して手にとり、丸く延ばして具を包む。

(4) 熱したフライパンに?を並べて両面に軽く焼き色をつける。

(5) (4)を１８０℃のオーブンに入れて１５分ほど焼く。（蒸してもよい）

＊具は野沢菜漬を炒め煮にしたもの、切り干し大根煮、フォークでつぶしたカボチャ煮、炒り豆腐、ナス味噌炒め、煮豆、あんこ、残りもの等何でもＯＫ