●材料（6個分）

全粒粉250ｇ（地粉200ｇ、ふすま50ｇ）
アーモンドプードル50ｇ


（Ａ）[粗糖大さじ１、塩少し、ぬるま湯80ｍｌ]

なたね油50ｇ
かぼちゃ300ｇ

（Ｂ）［粗糖大さじ1、塩少し、水1/2カップ強］

シナモンパウダー少し
サツマイモ１本　　

●作り方

①かぼちゃは、皮つきのまま2ｃｍ角に切って鍋に入れ、（Ｂ）を加えて弱火で柔らかくなるまで煮る。水分が余るようなら煮飛ばしてから、荒くつぶしてシナモンを振っておく。
②（Ａ）を混ぜ合わせて、溶かしておく。
③ボウルに全粒粉、アーモンドプードルを入れて混ぜ合わせ、なたね油、（Ａ）を加えてよく混ぜ（こねない）、丸くまとめてラップに包んで30分ほど寝かせる。
④ ③を6等分して丸め、ラップの上で丸く薄く伸ばし、全体にフォークで軽く刺して穴をあけ、①のカボチャを半分にのせて包むようにして口を閉じ、フォークで縁どり、上に包丁で切り目を入れる。
⑤200℃のオーブンで30分ほど焼く。